Vouspouvez donc tout à fait consommer du café périmé. Surgelé. Légumineuses. Café. Thé. Céréales. Jennifer Hebrard, Mis à jour le Tousles enfants s'intéressent à ce que boivent leurs parents, que ce soit une bière ou une tasse de café, c'est pourquoi il est normal que votre enfant vous demande d'essayer une gorgée de votre café, mais vous douterez que ce soit pratique ou non. , s'il peut le faire mal de boire du café et, surtout, à quel âge les enfants peuvent commencer à boire du café régulièrement. Privezvous, à juste titre, de tabac et d’alcool, pendant ces 9 mois, mais vous n’avez nul besoin de vous affranchir de votre petite dose de café quotidienne. On résume, vous pouvez boire enceinte du café de type espresso, préférentiellement Arabica, ou décaféiné. Et jusqu’à 3 tasses, aucun problème ! Boiredu café peut donc être utilisé comme adjuvant des régimes, à une seule condition : en boire modérément ! Une demi-heure avant de passer à table, buvez un café fort et sucré, mais ne dépassez jamais 200 mg à 300 mg de caféine par jour soit deux à trois tasses ou cinq à six cafés. Vousavez sûrement déjà entendu « Tu ne te rends pas compte de l’âge que j’ai, à mon âge on n’a plus très faim ». Personnellement, je l’entends chaque fois que je sers une assiette à ma grand-mère ou que je conseille à l’un(e) de mes patient(e)s de manger un peu plus. 91% des séniors pensent manger suffisamment par rapport à leur âge. Pourtant 400 000 séniors à Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. amélioré en 2014 Combien de temps garder les vins ? Il vous faut de bonnes conditions de conservation. Si ce n’est pas le cas, il est plus prudent de déboucher avant de laisser passer l'été. Si les conditions de stockage sont correctes alors vous pouvez choisir des bouteilles par région, par durée de conservation, par qualité gustative ou par millésime. Régions à potentiel Question J’aimerais commencer une réserve de vins mais comment savoir quels sont les vins à conserver ? » Réponse Parmi les rouges européens, on peut notamment conserver les vins tanniques les aquitains, les rhônes de Valence à Vienne, les cabernets de Loire, les riojas, les barolos, les barbarescos. Les rouges de garde sont rares hors d’Europe. En blanc, essayez les loires, les bourgognes, les allemands. Voilà pour une généralisation pratique mais outrancière. J’ai consacré un article aux bouteilles particulièrement chères que l’on souhaite garder très longtemps comme cadeaux de naissance. Quand boire un vin ? Question Comment fait-on pour savoir si une bouteille précise doit être conservée longtemps ou s’il vaut mieux l’ouvrir maintenant ? » Réponse Conserver les grands vin ceux qui sont chers n’est pas forcément intéressant. Une équation du type un crozes-hermitage 2011 se boit de 2013 à 2016 » sera toujours fausse car simplificatrice. Quelle est la cuvée ? Sa vinification et son équilibre sont déterminants voir ci-dessous. Goutez. Si le vin vous plait en l’état, ne le gardez pas buvez-le ! Si le vin impressionne impact en bouche, de la matière, ne le gardez que si vous savez évaluer son équilibre. Penchez le verre devant une surface blanche. Si vous voyez des reflets orangés, les autres bouteilles doivent être ouvertes dans les mois qui suivent. Quand le vin est déjà dans votre cave, vous pouvez utiliser certaines tables de millésimes comme cadre de référence... et ouvrir une bouteille régulièrement. Vins de garde Maintenant admettons que vous aimiez le gout des vins vieux, et que vous ayez de bonnes conditions de conservation. Comment savoir si un jeune vin a du potentiel » c’est-à-dire est susceptible de se bonifier avec l’âge ? Un vin capable de garde a besoin d’un équilibre entre fruit, tanin, acidité et alcool. Une certaine fraicheur acidité est indispensable. J’en veux pour témoins le chardonnay ; ce cépage donne parfois des vins tendres mous d’abord très plaisants mais sans tenue au fil des ans ; alors qu’avec une bonne fraicheur il peut évoluer magnifiquement. Avec de la pratique, la dégustation devrait vous permettre de repérer les vins de garde. Attention à ne pas garder le vin indéfiniment il déclinera un jour ou l’autre. Je vous propose aussi de lire quels vins de naissance choisir, ou de vérifier dans quelle mesure les millésimes des vins sont de bons guides. DéfouloirDébats, discussions, controversesSanté, Bien-être On le sait, le café booste l’énergie… Mais quels sont ses effets sur la peau lorsqu’il est bu au quotidien ? Bien qu’il soit riche en antioxydants, le café ralentit aussi la production de collagène, la protéine qui assure, entre autres, l’élasticité de la peau. Le paradoxe du café pour définitivement imbuvable pour d’autres, le café est une boisson incontournable autour du monde. Le breuvage a un réel pouvoir ! Quand on pense qu’un simple shot est capable de désembuer le moindre cerveau endormi… Les effets laissent rêveur. Au-delà de son action sur l’énergie, quel est l’impact du café sur la peau ? La caféine ralentit la vitesse à laquelle notre corps fabrique du collagène » explique un spécialiste à Cosmopolitan. Il s’agit d’une protéine que l’on trouve en abondance dans le corps. Son importance est cruciale puisqu’elle est, entre autres, à l’origine de l’élasticité et de la fermeté de l’épiderme. Pour rappel, à partir de 25 ans nous perdons en moyenne 1% de collagène chaque année. Donc une fois qu’il diminue, votre peau commence à s’affaisser et les rides apparaissent » détaille l’expert. Pour mieux le comprendre, il explique que la caféine inhibe une enzyme qui joue un rôle clé dans la synthèse du collagène. Ainsi, le café ne détruit pas le collagène mais a une incidence sur sa du café au compte-gouttes pour préserver la peau ?Lorsqu’il s’agit d’éliminer la caféine du corps, tout le monde n’est pas logé à la même enseigne. L’impact de la caféine sur le collagène de la peau est lié à un important facteur génétique » explique un expert. Le café a aussi un effet sur l’hormone du stress, nommée cortisol. Cette dernière a une incidence sur le vieillissement prématuré de la peau. Elle peut provoquer des inflammations visibles qui prennent la forme de rougeurs, de sécheresses, de boutons d’acné… Cependant, tout n’est pas à jeter dans cette boisson, bien au contraire. Lorsqu’il est bu avec modération, le café a peu d’effets néfastes sur la peau. Paradoxalement, il peut aussi être bénéfique puisque ses grains sont riches en antioxydants et en nutriments. Ils regorgent de magnésium, de potassium… En quête d'alternatives au café ? Jennifer Aniston ne jure que par cette boisson anti-rides spéciale. tout le café que j'ai bu dans ma vie, je ne dois plus avoir beaucoup de collagène ! Pendant des années, j'en ai bu énormément, jusqu'au dégoût d'ailleurs, car maintenant, à part un café expresso de temps en temps à la fin d'un repas, je ne bois plus du tout de café, mais plutôt du n'ai pas perdu au change dans la mesure où il y a tellement de variantes de parfums qu'on peut avoir un thé d'un goût différent tous les vous ? Café, thé ou autre chose ?*********************************Je me défoule, tu te défoules, il se défoule ...j'ai horreur du théje suis café ,plutôt expresso ,et café au lait le matin pour le petit déjeuner ààààààààle café au lait un poison pour le foiele café seul n'est pas mauvais le lait seul n'est pas bon le lait c'est pour les bébés pas mauvais non plus si on n' abuse pas le mélange des 2 crée une réaction chimique qui donne un poison pour le foie Pourquoi le café au lait est-il un poison ?Les tanins présents dans le café vont faire coaguler la caséine du lait. Elle sera donc difficile à digérer ! Le lait de vache est lui-même difficile à digérer lorsque nous dépassons le stade de l’adolescence. Mais le mélange café et lait, lui, va faire des ravages ! Les plus grosses particules vont stagner plus longtemps dans votre estomac. Voilà pourquoi vous pouvez vous sentir plus lourde une fois le petit déjeuner passé. Et dans ce cas, il est temps d’envisager d’autres alternatives toutes aussi aLAITchantes » ! Ma voisine qui boit du café au lait au petit dèj . a eu dernièrement brusquement des problèmes de foie nausées le matin souvent elle avait mauvaise haleine .. un jour je lui ai dit d'essayer d'enlever le lait de son café en une semaine elle allait mieux CQFD j'ai toujours bu du thé le matin mais dernièrement je prends 1º un jus de fruit puis 2º je promène mon chien puis 3º je petit déjeune du café seul ou une ricorée j'aime bien et dans la journée un petit café ou du thé vert 1 café le matin 1 après le déjeuner et c'est tout de temps en temps du thé aussi après un effortJe confirme pour le café au lait, j'en buvais plus jeune et le petit-déjeuner ne passait pas bien, j'ai dans un premier temps supprimé le lait et ça a été mieux puis je suis passé au thé parce que rien que l'odeur du café me soulevait le cœur tellement j'en avais faut dire qu'en Suède, ce sont les premiers consommateurs de café d'Europe, parait-ils, et qu'ils en proposent de grandes tasses à tout bout de champs.*********************************Je me défoule, tu te défoules, il se défoule ...Sujets similaires TendancesPourquoi buvons-nous autant de café ? Quels effets sur notre santé ?Nous adorons le café. Et pas qu'un peu 72 % des Français boivent du café tous les jours. Pourquoi en buvons-nous autant ? Quels sont les effets sur notre santé ? Nous avons interrogé plus de 1 000 adultes pour le savoir, et les résultats montrent que si presque tout le monde boit du café environ 83 %, il existe de subtiles différences entre voulez-vous savoir ?Menez votre étude de marché à moindre coût avec SurveyMonkey au café ? 5 statistiques pour comprendreNotre rapport au café commence plus tôt qu'on ne le croit. Environ un tiers des adeptes du café 34 % ont commencé à en boire avant 17 ans, et environ 70 % avant 25 aussi surprenant, notre consommation ne fait qu'augmenter avec l'âge. 54 % des adultes entre 18 et 29 ans boivent au moins 2 tasses par jour en moyenne et ce pourcentage atteint même 71 % pour les 45-60 ans et 77 % après 60 qui nous motive donc, et à un si jeune âge ? Quelques statistiques pour tenter d'y voir plus clair Goût irrésistible environ 69 % des participants boivent du café pour son goût. Coup de fouet 62 % d'entre nous avons besoin d'un café pour nous mettre en route 74 % parmi les 18-29 ans. Concentration plus d'un tiers des sondés 34 % déclarent mieux arriver à se concentrer avec un café après 60 ans, c'est moins évident 23 % seulement.Effet relaxant environ 18 % boivent du café pour gérer leur stress. Là aussi, les seniors sont moins convaincus 9 %.Régime équilibré environ 10 % invoquent des raisons de santé pour justifier leur consommation de café. Nos participants ont indiqué pourquoi ils buvaient du café en répondant à la question ouverte Quels mots décrivent le mieux votre rapport au café ? ». Nous avons utilisé un nuage de mots pour mettre en valeur les réponses les plus la taille du mot est proportionnelle à sa fréquence dans les voici quelques citations de nos participants “ J'adore boire du café, sous toutes ses formes. Ça me calme et ne m'empêche pas de dormir ». Pour moi, le café c'est un petit plaisir au goût réconfortant. Il me donne un sentiment de sécurité le matin ». Chaleureux et apaisant... j'adore l'arôme et le goût d'une bonne tasse de café. »Boire du café, une mauvaise habitude ? Cela dépend de votre adultes plus âgés relèvent moins d'effets secondaires du café. Par exemple, seulement 34 % des 18-29 ans assurent ne pas ressentir d'impact négatif, contre 62 % des 45-60 ans et 77 % des plus de 60 ans. Quel impact sur votre bien-être ? Quelques statistiques pour vous éclairer Environ un quart des sondés 24 % souffrent de troubles du sommeil. Les jeunes adultes 18-29 ans sont particulièrement affectés, 36 % déclarant que le café les empêche de passer une bonne 16 % indiquent un niveau d'anxiété plus élevé. Là aussi, les jeunes adultes sont les plus vulnérables 26 %. Environ 15 % des participants sentent leur rythme cardiaque augmenter et... roulement de tambour... les jeunes adultes sont les plus concernés 24 % !Au final, le café est-il bon pour vous ? Tout dépend de votre propre expérience ! Si certains consommateurs relèvent des effets secondaires négatifs, les bienfaits du café sur la santé sont également reconnus par des autorités de confiance. Les aliments et les boissons contenant de la caféine sont devenus des aliments de base dans la plupart des régimes modernes. Le café est l’un des plus populaires, 80% des Américains le buvant 1, 2. La caféine est un stimulant naturel. Cependant, certains affirment qu'il interfère avec l'absorption de certains nutriments, tels que le fer. En conséquence, il a été conseillé à certaines personnes d'éviter le café et la caféine. Voici tout ce que vous devez savoir sur l’effet du café et de la caféine sur l’absorption du fer. Le café et la caféine peuvent inhiber l'absorption du fer Partager sur Pinterest Plusieurs études ont montré que le café et d'autres boissons contenant de la caféine peuvent réduire l'absorption de fer. Une étude a révélé que boire une tasse de café avec un repas à base de hamburger réduisait l'absorption de fer de 39%. Boire du thé, un inhibiteur connu de l’absorption du fer, avec le même repas réduit de plus de 64% l’absorption du fer 3. Une autre étude a révélé que la consommation d'une tasse de café instantané avec un repas de pain réduisait l'absorption de fer de 60 à 90% 4. De plus, plus le café ou le thé est fort, moins le fer est absorbé 3. Cependant, la caféine seule ne semble pas être la substance principale interférant avec l'absorption du fer. En fait, une étude a révélé que la caféine elle-même ne se lie qu’à environ 6% du fer contenu dans un repas. Étant donné qu'il s'agit d'une quantité relativement faible, d'autres facteurs doivent influer sur l'absorption du fer 5. En outre, une consommation régulière de café peut également avoir une incidence sur les niveaux de stockage du fer. Une vaste étude a montré que chez les personnes âgées, chaque tasse de café hebdomadaire était associée à une teneur en ferritine inférieure de 1%, une protéine qui indique les niveaux de stockage du fer 6. Cependant, il est important de rappeler que les effets du café et de la caféine sur l'absorption du fer semblent dépendre de quand tu bois ton café. Par exemple, boire du café une heure avant un repas n’a aucun effet sur l’absorption du fer 7. Résumé Boire du café et d’autres boissons contenant de la caféine pendant un repas est associé à une réduction de 39 à 90% de l’absorption du fer. Cependant, la caféine elle-même ne lie qu'une petite quantité de fer. Autres substances affectant l'absorption du fer La caféine n'est pas la seule substance connue pour interférer avec l'absorption du fer. On pense que les polyphénols présents dans le café et le thé sont des inhibiteurs majeurs de l’absorption du fer. Ceux-ci incluent l'acide chlorogénique, qui se trouve principalement dans le café, le cacao et certaines herbes. En outre, les tanins présents dans le thé noir et le café inhibent l'absorption du fer 4, 8. Ces composés se lient au fer lors de la digestion, ce qui rend son absorption plus difficile 9, 10. Leur effet sur l'absorption du fer dépend de la dose, ce qui signifie que l'absorption du fer diminue à mesure que la teneur en polyphénols de l'aliment ou de la boisson augmente 9, 11. Dans une étude, la consommation de boissons contenant de 20 à 50 mg de polyphénols par portion réduisait l'absorption de fer d'un repas de pain de 50 à 70%. Parallèlement, les boissons contenant de 100 à 400 mg de polyphénols par portion réduisent l'absorption de fer de 60 à 90% 4. Une autre étude a révélé que la consommation de 5 mg de tanins inhibait de 20% l'absorption de fer, tandis que 25 mg de tanins le réduisaient de 67% et de 100 mg de 88% 9. Résumé Les polyphénols présents dans le café et le thé inhibent jusqu'à 90% l'absorption du fer. Plus vous consommez de polyphénols, plus ils peuvent inhiber l’absorption. Le type de repas influe sur l'absorption de fer L'absorption du fer est complexe et dépend de nombreux facteurs alimentaires. Les preuves suggèrent que le type de nourriture que vous mangez a une plus grande influence sur l'absorption du fer que l'effet de boire du café ou des boissons contenant de la caféine. Certains types d'aliments favorisent l'absorption du fer, alors que d'autres l'inhibent. Le type de fer que vous consommez est également important. Le fer est présent dans les aliments sous deux formes le fer hémique et le fer non hémique. Le fer non hémique, qui se trouve principalement dans les aliments à base de plantes, est relativement instable et soumis à de nombreux facteurs alimentaires. Seulement 2 à 20% du fer non hémique sont absorbés 10. En revanche, le fer hémique, présent uniquement dans les tissus animaux viande, volaille et fruits de mer, a un taux d'absorption beaucoup plus élevé, de 15 à 35%. En effet, il est absorbé intact et n'est pas influencé par d'autres facteurs alimentaires 12. Ainsi, le café et les boissons contenant de la caféine sont plus susceptibles d’inhiber l’absorption du fer non hémique provenant d’aliments à base de plantes, mais ont très peu d’effet sur le fer hémique issu d’aliments pour animaux. En outre, la présence de protéines animales, de vitamine C et de cuivre dans les repas peut améliorer l’absorption de fer non hémique et réduire les effets négatifs du café et des boissons contenant de la caféine sur l’absorption du fer 13. En conséquence, vos choix alimentaires et le type de fer que vous consommez détermineront l’effet du café et des boissons contenant de la caféine sur l’absorption du fer. Résumé De nombreux facteurs alimentaires influent sur l'absorption du fer. Le café et les produits contenant de la caféine peuvent inhiber l'absorption du fer non hémique présent dans les aliments à base de plantes. Cependant, ils ont peu d'effet sur le fer hémique présent dans les tissus animaux. Devez-vous réduire votre consommation de café et de caféine? Plusieurs études montrent que le café et la caféine ne sont pas associés à une carence en fer chez des personnes en bonne santé, sans risque de carence en fer 14, 15, 16. De nombreuses personnes consomment suffisamment de fer dans leurs aliments. Obtenir régulièrement une quantité adéquate de vitamine C et de fer hémique dans la viande, la volaille et les fruits de mer peut aider à surmonter l'inhibition du fer par la consommation de café et de thé 17, 18. Cependant, cela peut ne pas être le cas lorsque les polyphénols sont consommés à des niveaux très élevés 17. Pour les personnes à risque de carence en fer, une consommation élevée de café et de thé peut ne pas être la meilleure idée 19. Les groupes à risque comprennent les femmes en âge de procréer, les nourrissons et les jeunes enfants, les personnes ayant un régime alimentaire pauvre ou restrictif, comme les végétariens, et les personnes souffrant de certaines conditions médicales telles que les maladies inflammatoires de l'intestin. Cependant, il n'est peut-être pas nécessaire que ces groupes éliminent complètement le café et la caféine. Il est conseillé aux personnes à risque de suivre ces conseils utiles 11, 14, 18 Boire du café ou du thé entre les repas Attendez au moins une heure après avoir mangé avant de boire du café ou du thé Augmenter l'apport en fer hémique dans la viande, la volaille ou les fruits de mer Augmenter l'apport en vitamine C au moment des repas Mangez des aliments enrichis de fer Mangez des aliments riches en calcium et des aliments riches en fibres, comme les grains entiers, séparément des aliments riches en fer. Cela aidera à limiter les effets du café et des boissons contenant de la caféine sur l'absorption du fer. Résumé Les personnes en bonne santé présentant un faible risque de carence en fer ne devraient pas avoir à limiter leur consommation de café et de caféine. Cependant, il est conseillé aux personnes présentant un risque de carence en fer d'éviter le café et la caféine au moment des repas et d'attendre au moins une heure après un repas avant de les consommer. Le résultat final Il a été démontré que les boissons contenant de la caféine, comme le café et le thé, inhibent l’absorption du fer. Cependant, cela est probablement dû à leur teneur en polyphénols et non à la caféine elle-même. Les aliments et les boissons contenant de la caféine ne sont pas associés à une carence en fer chez les personnes en bonne santé, l'absorption du fer étant influencée par de nombreux autres facteurs alimentaires. Cependant, les personnes à risque de carence auraient intérêt à éviter le café et le thé au moment des repas et à attendre une heure après le repas pour boire du café ou du thé. Le café soluble a toutes les vertus santé du café, mais pas le goût Le café soluble est aussi bon pour la santé que le vrai café. Vous pouvez en boire sans problème 3 ou 4 tasses par jour si cela vous dit, et cela ne pourra vous faire que du bien. Comme pour le café, les effets sont positifs sur – le cerveau concentration, attention, rapidité, le café améliore les fonctions cérébrales. [1] Il diminue le risque de dépression [2] et de suicide [3] chez les femmes ; – le métabolisme le café augmente le métabolisme et vous fait brûler plus de calories, ce qui donne de l’énergie et fait maigrir [4] ; – le système nerveux le café diminue le risque de maladie d’Alzheimer [5] et de Parkinson [6] ; – Le cœur le café réduit le risque de maladie cardiovasculaires ; [7] – Le foie le café protège le foie contre la cirrhose [8], et réduit le risque de cancer du foie [9] ; – le diabète le café réduit le risque de développer le diabète de type 2 [10]. Je rappelle que le café est l’aliment le plus riche en antioxydants polyphénols dans le régime moderne des Français. [11] Les études montrent que, dans l’ensemble, les buveurs de café vivent plus longtemps que les autres. [12] Maintenant, le problème du Nescafé, et des autres cafés solubles, c’est le goût acide, amer, goût de brûlé. Est-ce inévitable ? Oui. Café bouillu, café foutu » Les grandes marques du café soluble Nescafé, Maxwell… essayent à tout prix de vous convaincre que leur café est fait à partir de café normal, et que le traitement pour le transformer en petits grains secs ne change rien. C’est absurde. Même si vous prenez le meilleur café qui soit à la base et ce n’est évidemment pas le cas, ce serait trop cher, le café soluble ne peut pas garder le bon goût du café. En effet, on fabrique d’abord un café dans une cafetière géante. A ce stade, il s’agit d’un café normal, bien que très concentré, avec toute la richesse des 700 arômes environ qui donnent cette odeur si complexe et appétissante du vrai café qui sort de la cafetière. Ce café est immédiatement refroidi, et déshydraté, c’est-à-dire qu’on retire l’eau par évaporation. Mais bien entendu, beaucoup d’arômes s’évaporent au même moment, et déjà ce qui reste, et qu’on appelle la liqueur de café » n’a plus le fumet délicieux d’une tasse de café frais. Pourtant, ce n’est que le début des ennuis. Il faut maintenant transformer cette liqueur en grains secs. Et c’est bien sûr ça qui pose problème. Il y a deux techniques pour cela la première est de la projeter en microgoutellettes dans un four très chaud 250 °C. L’eau s’évapore, on récupère une poudre sèche, mais bien sûr l’essentiel des arômes ont alors disparu. Ne reste que l’acidité, l’amertume, le goût de brûlé… si caractéristiques du café soluble. L’autre technique est la lyophilisation » on congèle la liqueur, on casse le glaçon ainsi obtenu en petits morceaux, qu’on met dans une chambre sous vide. On réchauffe légèrement et les cristaux de glace se transforment en vapeur processus de sublimation, laissant de fines paillettes dorées, qui ressemblent à du café moulu. Cependant, dans l’opération, de nombreux arômes se seront aussi évaporés. Le taux de caféine a aussi baissé. Le goût du café est donc plus pauvre, moins complexe, moins onctueux. Dans les deux cas, les fabricants font comme s’ils ignoraient le dicton pourtant connu dans toutes les campagnes Café bouillu, café foutu ». Le prix du café soluble dépend en grande partie du café utilisé pour le fabriquer On ne s’étonnera pas que les fabricants de café soluble, qui produisent d’énormes quantités, utilisent du café de moins bonne qualité à base de Robusta. Le Robusta est beaucoup plus amer, et il a moins d’arômes. Sur l’étiquette du Nescafé Gold, on lit élaboré avec des Arabicas », mais cela ne signifie pas sans Robusta », et sur la fiche Wikipédia du Nescafé il est écrit qu’il est fait avec de l’Arabica et du Robusta. De toute façon, mettre le meilleur café dans les cuves dans les usines serait dommage pour un café qui, au bout du compte, a son goût dénaturé en cours de route. La différence ne se justifierait pas à la caisse. C’est une conséquence inévitable de la guerre des prix. Accepter de payer le prix… et de patienter un peu Le café soluble, c’est moins bon, mais c’est tellement plus rapide, facile, pratique ! Il n’y a même pas besoin d’une bouilloire un peu d’eau chaude du robinet, et hop, c’est prêt. C’est pratique, c’est vrai. Et on s’y habitue très bien avec le temps. Mais pour ma part, je continue à avoir besoin, pour bien démarrer la journée, de l’odeur du bon café fraîchement moulu, sorti d’une cafetière à l’italienne qui me rappelle mon enfance. Encore un excès de nostalgie, sans doute, mais que voulez-vous, on ne se refait pas. À votre santé ! Jean-Marc Dupuis

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